Follow us on Twitter

Instagram
loading...

Ciorba De Perisoare

Anamaria C
gatiticuspor.blogspot.com

Este una din preferatele mele, desi sunt putin cam departe de Romania nu pot rezista fara o ciorbita buna.

   - 300g carne de vita tocata
   - un ou
   - 2 cepe
   - un morcov
   - 2 felii paine inmuiate in lapte
   - 5 linguri orez
   - 1 cartof
   - bors dupa gust
   - o lingura pasta tomate
   - o lingura leustean uscat

     Puneti la fiert cartoful taiat cuburi, morcovul rondele, una dintre cepe tocate marunt si un praf de sare. Puteti adauga si alte legume precum: un dovlecel mic sau cateva pastai. 




         Pentru a prepara perisoarele puneti carnea tocata intr-un vas incapator peste care adaugati oul, cealalta ceapa data prin razuitoarea mare (eu nu am rezistat sa nu pun si un fir de ceapa verde), feliile de paine scurse de lapte, orezul spalat si scurs si un praf de sare si piper apoi amestecati totul bine. Scopul feliilor de paine este ca persoarele sa fie mai pufoase, carnea pe care o folosesc eu nu are grasime deloc si perisoarele ar iesi foarte tari, este un truc invatat de la bunica mea.

AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com


AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com
      Dupa ce ati amestecat toate ingredientele, luati carne cat incape intr-o lingura1 si formati perisoarele pe care le puteti pune  deoparte pe o folie de aluminiu pana ce legumele sunt fierte apoi puneti perisoarele in oala una cate una si lasati sa fiarba la foc mic.



AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com

     Cand perisoarele s-au fiert adaugati pasta de tomate si borsul lasand sa fiarba pentru inca 10-15 minute.


AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com


AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com

                      La final adaugati leusteanul, mai lasati pe foc 2-3 minute.


AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com

AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com

AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com

AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com

AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com

AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com

AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com

AnamariaC
gatiticuspor.blogspot.com


    POFTA BUNA!!!

Printfriendly

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By Blogger Widgets

Loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...